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蝦紅素跟葉黃素不同?蝦紅素的功效跟副作用有那些?

天然神奇的成分『蝦紅素』 

現代人3C產品使用太多,造成眼睛不舒服,視力出問題的人越來越多,這也造成了葉黃素等相關產品大賣,今天就來跟大家聊聊,近期在國外跟台灣都很夯的,跟葉黃素很相似的蝦紅素。
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蝦紅素
蝦紅素是什麼?

蝦紅素又稱藻紅素或是蝦青素,是一種天然的類胡蘿蔔素,
在結構上跟β-胡蘿蔔素及葉黃素很相似。

蝦紅素在代謝方面也跟類胡蘿蔔素接近,
蝦紅素是一種脂溶性色素,
有研究指出蝦紅素局同時有脂溶性及水溶性的活性。

蝦紅素可作為人及動物的營養補充品及飼料添加劑。

 


蝦紅素跟眼睛及葉黃素的關係


蝦紅素是一種天然的類胡蘿蔔素,在結構上跟胡蘿蔔素及葉黃素很相似。
其實,因為蝦紅素跟類胡蘿蔔素跟葉黃素很相近,現代常用電腦跟滑手機的人,
建議可以同時攝取葉黃素跟蝦紅素來保養。


蝦紅素推薦

現在已經有很多醫生跟營養師都推薦大家來使用蝦紅素作為保養,
是除了葉黃素之外,更有幫助的保健成分,
蝦紅素在某些方面更超越葉黃素,建議可以都攝取喔。

 

蝦紅素

蝦紅素來源

其實,蝦紅素大部分是素食來源的喔。

蝦紅素在魚類跟藻類中都有,也可以從食物中攝取,
目前一般保健蝦紅素來源是從紅藻萃取的。

一般人會誤會蝦紅素是從蝦萃取的,
事實上蝦紅素不是從蝦萃取的動物性成分,
大部分幾乎都是由天然紅藻萃取的植物性成分,
所以又稱藻紅素。


藻類是蝦紅素的主要天然的來源,
紅球藻類在大自然中累積了最高含量的蝦紅素,
是現在天然蝦紅素的主要來源,
1000克中可以取得超過40克的蝦紅素。
所以,大部分蝦紅素一般是屬於素食的。

 

蝦紅素可用於食物中?!

目前人工合成的蝦紅素目前大多用於養殖業

現在蝦紅素也被用作養殖魚、蝦、螃蟹等動物的膳食補充品跟飼料添加劑,
目前大部分商業上用於水產養殖的蝦紅素是合成生產的。

天然的蝦紅素目前大多用於人類的保健食品
大部分天然蝦紅素,由紅藻萃取是使用在保健食品,營養補充品。
目前蝦紅素運用在人身上,主要是當作營養補充品,蝦紅素在各國的研究仍然持續當中。

 

蝦紅素 紅藻
蝦紅素功效

在國外的實驗研究顯示,蝦紅素的健康維持青春活力,超越一些知名的成分甚至達百倍以上。

研究顯示蝦紅素,優於β-胡蘿蔔素及葉黃素、維他命E的10倍到500倍以上。是綠茶的500倍、Q10的800倍、維他E的550倍、
葉黃素的200倍及β-胡蘿蔔素的30倍,
所以有人稱蝦紅素為超級維他命,是昂貴的美麗頂級成分。也是最天然植物性的超級保養品。

 

蝦紅素建議攝取量


目前每日建議攝取量從3~12毫克皆可,且研究用劑量較市售蝦紅素產品高,一般由於蝦紅素相當昂貴,且無需太高劑量,
一般市售保健品蝦紅素含量皆不會太高,過量攝取也無法增加效果,請勿自行大量攝取,可依自己需求選擇。
人體實驗結果顯示補充蝦紅素後,並無不良反應或副作用,一般人可安心使用。

蝦紅素天然來源大多來自於藻類、酵母的副產品,由酵母及藻類產生的蝦紅素較容易被吸收,
所以盡量選購此類產品,而目前市面上蝦紅素大都是由紅藻所萃取出來的。

 

 

 

 

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參考資料:https://en.wikipedia.org/wiki/Astaxanthin