你有聽過瑪卡嗎? 是從MACA翻譯過來的，也稱為馬卡，但不要跟很紅的甜點搞錯喔，很多人會誤認，其實完全不同。
通常很多成年男性知道瑪卡的好處常常來使用，但是其實瑪卡的使用不分男女，成年人都可以使用喔。
1.瑪卡(馬卡)是什麼?
瑪卡或馬卡(MACA)是一種植物，一般主要是食用它的根部，他的學名為Lepidium meyenii，有祕魯人參之稱，西班牙語稱為Maca。是屬於十字花科(Brassicaceae)的一種可食用的草本二年生植物，原產地是南美洲的祕魯安地斯山脈。
這個就是瑪卡喔，其實瑪卡有點像蘿蔔
2.瑪卡產地
瑪卡在祕魯當地已經有非常久遠的烹飪及藥用的使用歷史了，因為瑪卡主要長在祕魯中部的安地斯山脈上，是超過4000公尺的高海拔植物，這些年來被廣泛的使用當作一種補充能量的食物或是營養補充品，而廣受歡迎。瑪卡根是碳水化合物根蛋白質的很好來源，脂肪含量低，也有相當多的纖維，也含有一些人體所需的維生素及礦物質，如維生素C、鐵、銅等。
3.瑪卡種類
瑪卡的生長習性，大小根蘿蔔很類似，很薄的葉子在土壤表面發芽，也會不斷從中心生長新的葉子，一般所稱的瑪卡是植物的根。
瑪卡的根部大小與形狀有時差很大，有三角圓，圓形，球型等，根據根部的顏色不同，也分為四種品種的瑪卡，黃色，半紫色，紫色，黑色。而造成不同顏色的原因是所含的花青素。而奶油黃色的根是最常種植的，因為有較強的甜味及大小，黑色的瑪卡略帶苦味。
4.瑪卡特性
瑪卡生長的環境在海拔約3800-4000公尺以上，霜凍很常有，瑪卡是耐霜凍的最強植物之一，這邊也有很強的風跟陽光，瑪卡現在還是主要在祕魯，玻利維亞的安地斯山脈上的小範圍內種植。
馬卡（秘魯人參）是生長在沒有其他作物可以種植的地方，傳統上瑪卡農田不需要除草及農藥，因為氣候根本不適合大多數害蟲跟雜草。所以幾乎祕魯所有的馬卡種植都是在有機地進行的，因為馬卡很少受到害蟲攻擊。而農地的整地跟收穫都是手工完成的，葉子則留下來當作有機肥料。
5.瑪卡功效
很多國外的研究指出，瑪卡不但是男女都可使用，且瑪卡對於滋補強身，增強體力有幫助，所以目前在保健品廣泛使用。
馬卡平均有60-75%是碳水化合物，10%左右的蛋白質，8%的膳食纖維，跟2%的脂肪。
瑪卡含有豐富的礦物質，鈣和鉀，鈉含量低，還含有微量元素鐵，碘，銅，錳和鋅，以及脂肪酸，包括亞麻酸，棕櫚酸和油酸，19種氨基酸。
瑪卡根粉也很容易可以融入到現代飲食當中，可以將瑪卡粉添加到冰沙，燕麥片中，或是做成膠囊的營養補充品。
一般除了常見的黃色瑪卡之外，也有深色的紅色及黑色瑪卡。
在台灣目前政府規定食品不可提及療效，為了遵守規定所以我們只簡單介紹瑪卡的特性，相關功效可以上網搜尋瑪卡功效，這邊只簡單介紹一些特性。
6.瑪卡副作用
很多研究指出，通常認為瑪卡是安全的，但有些要注意的地方，有甲狀腺問題的人，及孕婦或哺乳婦女，或有在使用其他藥物的人，應該使用前先諮詢醫生可否使用，或不要使用。
7.那些人適合吃瑪卡
一般成年男女性都可以使用瑪卡來保健沒有問題，在國外都有很多的實驗證明。
而在西方世界知道馬卡的好處之後，包括運動員、需要補充體力者、成年男女性都很喜歡來食用瑪卡補充體力跟活力。
現在瑪卡已經是運動員及健美運動員的熱門使用營養補充品，很多運動員希望使用來幫助運動表現及增強體力。
8.如何選購瑪卡(馬卡)保健食品
瑪卡除了選擇成分是正宗祕魯產的瑪卡之外，如果有添加其他成分，相輔相成更是好的選擇，
如歐瑞納美馬卡哥膠囊
9.你吃的瑪卡(馬卡)是全素可食的嗎?
另外，要提醒大家，一般的保健食品通常大多數使用動物膠囊，在現在健康意識及環保抬頭的風潮下，及為了健康開始素食的人越來越多的情況下，建議大家注意購買的瑪卡膠囊，或是其他種類保健食品，是否是植物膠囊，及內容物成分是否有動物性的，才是真的健康的全素可食芝麻素或保健食品喔。
範例:
《歐瑞納美》馬卡哥膠囊
成分:羥丙基甲基纖維素、純水、鹿角菜膠、氯化鉀(植物膠囊)。
食用方法：全素可食(植物膠囊)。
注意如以上所標示，植物膠囊的成分大部分是羥丙基甲基纖維素、純水、鹿角菜膠、氯化鉀等，以目前台灣大多數使用的植物膠囊為範例。
2019瑪卡(馬卡)MACA推薦品牌
一般目前台灣較知名的瑪卡保健品，有三得利的瑪卡，美國sundown等進口品牌，當然還有最注重素食及健康的『歐瑞納美』。
很多品牌保健品一般含有動物性成分，如要選擇素食的瑪卡膠囊，可以選擇 歐瑞納美馬卡哥膠囊
參考資料:
https://en.wikipedia.org/wiki/Lepidium_meyenii
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-maca-root
