鈣功效

我們的身體需要鈣來組成與建立。

包含了骨骼與肌肉組織、神經傳導、心臟、甚至是賀爾蒙及酵素的分泌等等，擁有充足的鈣還能使我們更有精神，反之缺鈣隨之會帶來許多健康問題，甚至進而影響情緒方面。

因此，鈣質對人體而言是非常重要的元素之一。

在衛福部的一般營養素可敘述之生理功能例句中有提到：

1. 鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。

2. 鈣幫助血液正常的凝固功能。

3. 鈣有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。

4. 鈣活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固。調控細胞的通透性。

（來源：根據衛生福利部食品藥物管理署，食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準中可敘述之生理功能例句）

缺鈣副作用

骨質脆弱問題缺乏鈣質，可能會造成骨骼的不健康。

人體的鈣有90%在骨骼，我們一定要經常注意自己平常補充的鈣質足不足夠。

若在飲食中沒有足夠的鈣含量，可能會造成骨骼相關的問題風險。

情緒容易受到影響

鈣與人的情緒息息相關，缺鈣者之神經系統會處於過度興奮狀態，造成情緒波動。

像是對事情感到煩躁、情緒高漲易怒、緊張等等都可能起因於缺鈣衍生的影響。

含鈣食物

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鈣質需要靠攝取食物來獲得。

以下食物能夠幫助您獲取一天所需的鈣

1. 乳製品 :

乳製品是大家熟知富含鈣的飲食來源。

我國的每日飲食指南建議，每日應攝取1.5~2杯低脂乳品。

相關飲食如牛奶、優格、奶酪等。

2. 綠色蔬菜 :

深綠色蔬菜也是補鈣的重要來源，每日可攝取3碗份量。

這些蔬菜如青江菜、地瓜葉、菠菜等。

3. 豆製品:

豆製食品含有豐富的鈣，但豆類相關飲品鈣含量相對較低。

建議攝取如豆腐、豆腐乾等。

4. 魚類製:

可以挑選富有軟骨的魚類製品做食用，它們有豐富的鈣。如小魚乾、魚罐頭等。

除了攝取含鈣食物，您也可以透過適當的日照、多運動等方式來增加您的鈣含量。

每日鈣建議攝取量

不同的年齡、性別會造成您在攝取鈣質上的差異。

建議攝取量在1000~1200毫克之間。

年長者及女性為更需要多多補充鈣質的族群。

成年男性建議每日攝取1000毫克的鈣、70歲以上年長男性每日攝取1200毫克。

成年女性建議每日攝取1000毫克的鈣、 50歲以上年長女性每日攝取1200毫克。

鈣種類

除了從含鈣食物中攝取鈣之外，市面上也有一些含鈣的鈣片，我們常看到的包含碳酸鈣、海藻鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣等。

我們又該怎麼區分自己應該適合哪一種鈣片呢?

我們可以從每種鈣的成分、鈣含量、吸收率等來判斷。

1. 碳酸鈣 : 鈣含量40%、吸收率27%。

含鈣量高，然而吸收率相對也低。

價格便宜，建議隨餐或飯後用，適合普通人及腎臟相關疾病患者。

2. 海藻鈣 : 鈣含量32%、吸收率40%。

屬於天然鈣片，是使用愛爾蘭海藻製成，吸收率很高。

鹼性PH值9-10。

3. 乳酸鈣 : 鈣含量13%、吸收率29%。

口感佳，然而若有乳糖不耐者、全素者不適合，含鈣量也偏低。

4. 檸檬酸鈣 : 鈣含量21%、吸收率35%。

味道酸甜，適合胃酸不足、易脹氣者，然而須注意是否商品添加過多化學果汁粉。

5. 葡萄糖酸鈣 : 鈣含量9%、吸收率27%。

含鈣量少，一次需服用多顆。

在選擇鈣種類的時候，除了要注意鈣含量及吸收率外，也可以觀察是否有其他的副作用，或是向您的醫生或藥劑師進一步諮詢自身狀況適合哪種鈣。

也提醒您並不是吃越多就更好，請適量攝取，正確的食用鈣。

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